음식명 : 국화전

필요한 재료와 준비물 :
가루찹쌀 400g, 소금 6g, 국화꽃송이 10송이, 끊인물 320g, , ,

알아두면 좋은 TIP :


총 작업시간 :0시간 30분, 완성분량 : 0인분

clip story :

A. 떡가루 만들기
1. 끊인물 320g을 계량하여 말린 국화 10송이를 넣어 5분 정도 우려낸다.
2. 우려낸 찻물에 소금을 섞고 가루찹쌀에 부어 반죽한다.

B. 반죽을 25g정도로 떼여 둥글납작하게 빚고 프라이팬에 기름을 듀른 후 약한 불에 지져낸다.

C. 식용 국화꽃이나 대추, 미나리등으로 장식한 후 시럽이나 설탕을 뿌려낸다.