음식명 : 호박송편

필요한 재료와 준비물 :
■ 반죽, 송편용파인멥쌀 500g, 호박고물 15g, 소금 7.5g, 물 400g, ■ 소(호박), 단호박 1/2개, 설탕 동량,

알아두면 좋은 TIP :


총 작업시간 :1시간 40분, 완성분량 : 0인분

clip story :

1) 단호박을 잘게 썰어(1cm×1cm) 설탕에 버무려 1시간 정도 놓아둔다.
2) 체로 물기를 거른다.
3) 반죽 재료를 모두 섞어 반죽한다.
5) 원하는 크기로 분할해 2)를 넣어 성형한다.
5) 찜통에서 20분 가량 쪄낸다.