음식명 : 흑미떡케익

필요한 재료와 준비물 :
떡케익 파인멥쌀 425g, 흑미쌀가루 75g, 소금 8g, 설탕 75g, 물 375g, 장식용 대추, 호박씨 적당량,

알아두면 좋은 TIP :


총 작업시간 :1시간 0분, 완성분량 : 0인분

clip story :

1) 떡케익 파인멥쌀, 흑미 쌀가루, 소금을 고루 잘 섞는다.
2) 분량의 물을 부은 후 손으로 잘 비벼 섞는다
(상온에서 30분 정도 방치하면 더 부드러운 케익을 만들 수 있다).
3) 체에 한 번 내려준 후 설탕을 넣고 가볍게 섞는다.
4) 찜기에 안친 후 쪄낸다(15~20분).
5) 장식용 대추와 호박씨 등을 이용해 윗장식을 한다.