안녕하세요~ 대두식품 전략마케팅부 이태일과장입니다.

쇼핑몰 관리 담당자는 아니지만 제가 답변드리는 것이 나을 것 같아 말씀드립니다.

1. 호도과자의 앙금은 대두식품에서는 어떤것을 쓰나요?

(혹은 어떤것을 권해 주시나요)

현재 대두식품에서 호두과자용에 쓰이는 앙금 종류입니다.

가. 고운앙금S35R

나. 고운팥앙금48R/S35R

다. 백옥앙금48R/S35R

라. 거피팥앙금S35R

마. 칠복고운팥앙금S35R

상기 제품중에서 빨간색으로 표시가 된 부분이 현재 일반 재고분을 보유하면서

운영중인 제품입니다. 주문품으로 운영하실려면 물량이 많아야 하기 때문에

3가지 제품중에서 선택하셔서 사용하시는 것이 좋을 것 같습니다.

참고로 "S"가 앞에 있는 제품은 저감미앙금 제품입니다.

표준앙금과 당도는 동일하나 입안에서 느끼는 당도는 낮은 제품입니다.

2. 참고로 붕어빵의 속재료도 취급하나요

(호도과자 와 붕어빵 레시피도 있나요)

가. 붕어빵의 속재료는 어떤 것을 말씀하시는지를 잘 모르겠습니다.

나. 붕어빵에 쓰이는 앙금은 원하시는 스타일에 따라 넣으시는 것이기 때문에

특별한 레시피는 없습니다.

단, 저희 앙금에 크림치즈, 견과류, 시럽류 등을 같이 넣어 차별화하시는 경우는

있습니다.

다. 참고로 저희 대두식품에서는 찹쌀을 이용한 도미빵믹스(가루에 물만 섞어서 사용이 가능)를

판매하고 있습니다.

라. 붕어빵용 앙금은 팥 타입 이외에 고구마, 흑임자앙금도 사용이 가능하십니다.

기타 궁금하신 사항이 있으시면 개인 메일로 문의주십시요.