

제 목 | [화과방 레시피] [제빵] [조리빵] 찹쌀 꽈배기 도너츠 |
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운영자
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음식명 : 찹쌀 꽈배기 도너츠
필요한 재료와 준비물 : 찹쌀도너츠가루 500g, 골드강력쌀가루 500g, 설탕 130g, 소금 15g, 버터 100g, 이스트 40g, S-500 10g, 계란 60g, 물 80g, 알아두면 좋은 TIP : 찹쌀도너츠가루가 들어있어 설탕에 콩고물을 섞거나 설탕에 팥고물을 혼합해서 묻이면 더욱 맛있습니다. 총 작업시간 :2시간 20분, 완성분량 : 0인분 clip story : 1. 최종단계까지 믹싱(반죽온도 27℃)한다. |